ピーターさんの本名は 池畑慎之介（いけはた しんのすけ）さんといいます。なかなか男らしいお名前だったんですね。
最近、そのピーターさんの料理がバラエティー番組などで紹介されることが多くなりました。ピーターさんの料理が紹介されたあとは、いつもそのレシピが話題になっています(^O^)
ピーターさんに料理本を出してほしいという声も上がっていますよ！残念ながらピーターさんの本はいまのところはないようですね(>_<)
今回は日テレの番組「ヒルナンデス」で話題になった「鳥の手羽先の甘辛煮」と「野菜たっぷり手羽先の煮汁スープ」のペアの紹介です(^O^)
料理がとってもシンプルで簡単、しかももの１５分程度で出来上がるのも人気です。それに凝った食材は使わないのでお手軽というのもポイントなんです。
日テレの別の番組「火曜サプライズ」ではピーターさんの超簡単料理「マグロの漬け」のが紹介されていたようです。
ピーターさんの料理を ダイゴ さんに伝授していたようですね。番組終了後にその料理のレシピについて反響を呼んでいたようです。
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目次
「鳥の手羽先の甘辛煮」の料理レシピ｜ヒルナンデス
材料① 鳥の手羽先、人数分
材料② タレA すきやきのタレ、タレB 醤油、ごま油、しょうが(チューブ可)
- 大きめの鍋に手羽先を入れて、水から煮る。十分に茹で上がったら手羽先を取り出します。ここで茹で汁は捨てないこと！
- フライパンで茹でた手羽先を焼く、焦げ目が付いたらタレAを入れて焼く、馴染んだらタレBを入れて仕上げ焼き。
「野菜たっぷり手羽先の煮汁スープ」のレシピ
先ほどとっておいた煮汁に鶏ガラスープの素をいれて、塩・コショウであじを整える。そのスープに多めのレタスとパプリカを入れて、サっと煮たら完成。鳥だけに一石二鳥ですね。。
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